New항공객실업무론(3판)

[도서소개]

 이 책으로 이론적이지 않으며 체험적이고 쉽게 학습할 수 있으며, 최신 항공 객실현장 사진 및 업무 지식을 습득할 수 있습니다. 항공사 입사 후 즉시 현업에 적용할 수 있도록 실무에서 쓰이는 업무들로 구성되어 있습니다.

객실 승무원이 무엇인지 정의부터 시작해서 이륙부터 착륙까지 모든 과정들이 담겨있습니다.

[목차]

Chapter 01 객실승무원의 정의

1 항공사 객실승무원의 정의 및 자격

2 객실승무원 직급

3 객실승무원 근무배정(月 단위 스케줄)

4 객실승무원 직책별 임무

수행평가 퀴즈

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Chapter 02 비행 전 준비

1 국내 운항하는 항공기 개요

2 비행 전 브리핑(Briefing)의 종류-“ROLE PLAY”

3 비행 전 금지행위

4 항공기로의 이동

수행평가 퀴즈

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Chapter 03 항공기 탑승 후 이륙 전 준비
1 비행 전 기내 안전장비 종류 및 점검

2 객실 서비스용품

3 갤리설비 이상 여부(Galley Facilities) 점검

4 승객좌석(Passenger Seat) 점검

5 승무원 좌석(Jump Seat) 점검

6 코트룸(Coat Room) 점검

7 수하물 선반(Overhead Bin) 점검

8 기내 통로(Aisle) 점검

9 화장실 설비(Lavataory Facilities) 점검

10 입국서류(Entry Card) 탑재상태 점검

11 기내 서비스 기물 운반 및 배치기술(Distribution of Service Item and Tools)

수행평가 퀴즈

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Chapter 04 기내 특별 서비스용품

1 특별식(스페셜밀, Special Meal)

2 SHR-Special Handling Request, SSR-Special SVC of Requirement의 이해

3 아기용 요람(Bassinet-BSCT)

4 장애인 편의장비-휠체어(Wheel Chair)

5 의료용 들것(Stretcher-STCR)

6 의료용 산소통(Medical Oxygen Units)

7 고도비만 승객용 Extension Belt

8 임산부용 Special KIT

9 아기전용 Seat(CRS : Child Restraint System)

10 어린이용 선물(Child giveaway)

11 유아용품(Baby items)

12 노약자용 편의용품-돋보기

13 여성용

14 축하용품

수행평가 퀴즈

Chapter 05 탑승 승객 안내 “ROLE PLAY”

1 탑승 대기자세 취하기 -“ROLE PLAY”

2 승객 탑승 시 객실승무원 담당구역별 대기위치

3 승객 탑승 직전 담당구역 승무원의 자세 및 탑승순서 · 탑승거절승객

4 탑승인사하기 -“ROLE PLAY”

5 눈높이 자세 취하기 -“ROLE PLAY”

6 탑승권 재확인하기 -“ROLE PLAY”

7 승객좌석 안내하기 -“ROLE PLAY”

8 승객수하물 정리 지원하기

수행평가 퀴즈

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Chapter 06 특수고객 지원하기

1 특수고객의 종류

수행평가 퀴즈

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Chapter 07 승객 탑승 후 이륙 전 업무 “ROLE PLAY”
1 항공기 DOOR CLOSING -“ROLE PLAY” 

2 푸시백(Push Back)전 객실 준비사항

수행평가 퀴즈

Chapter 08 비행 중 안전 및 보안
1 비행 중 상시 좌석벨트 착용안내

2 기내 밀폐공간 내부상태(화장실, 벙커, 코트룸) 점검

3 비행 중 의심스러운 승객과 이상물건

4 터뷸런스(기체요동, Turbulence)

5 항공 안전 · 보안에 관한 법률의 이해-“ROLE PLAY”

수행평가 퀴즈

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Chapter 09 비행 중 기내서비스
1 비행 중 기내식 음료 서비스 원칙

2 일반석 서비스 순서

3 중 · 장거리 노선 일반석 1st 서비스

4 중 · 장거리 노선 Lunch, Dinner, Supper 기내식 서비스 준비

5 중 · 장거리 노선 Hot Beverage 서비스

6 중 · 장거리 노선 Lunch, Dinner, Supper Meal Tray 회수

7 중 · 장거리 노선 Aisle Cleaning

8 장거리 노선 In Between Snack Service(간식서비스)

9 승객의복 손상 시 대처방법-Cleaning coupon 사용절차

10 기내 오락물 제공하기

11 기내음악(In Flight Music)

12 Airshow(Moving Map)

13 화장실(Lavatory) 점검하기

14 면세품 판매하기

15 애완(Pets) 및 장애인 보조동물(Service Animals)

수행평가 퀴즈

Chapter 10 착륙 전 준비
1 입국서류란?

2 입국서류 배포 시 객실승무원 협조사항

3 미국 출입국 신고서 작성하기

4 자주 쓰이는 입국·세관 신고서 용어

5 입국서류 충분하지 않을 때 사용하는 방송문

6 기내용품 회수하기

7 기내 서비스용품 재고 확인하기

수행평가 퀴즈

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Chapter 11 착륙 후 업무사항 “ROLE PLAY”
1 항공기 지상 이동(Taxing) 중 객실승무원의 업무

2 항공기 게이트에 도착 후 도어 오픈(Door Open)-“ROLE PLAY”

3 승객 하기 순서

4 항공기 입항서류 및 정보 전달하기

수행평가 퀴즈

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Chapter 12 승객 하기 후 관리 “ROLE PLAY”
1 승객 하기

2 고객불만의 종류와 해결법-“ROLE PLAY”

수행평가 퀴즈

Chapter 13 객실승무원 해외국가 출입국 하기

수행평가 퀴즈

[저자소개]

최성수

·대한항공 승무원 입사/ 대한항공 하늘천사 단장/ 대한항공 승우회 회장

·남북 최고위급회담 평양전세기 탑승근무(평양 2일 주재)

·대한항공 객실승무본부 상무대우 수석사무장(31년 10개월 비행근무)

·대림대학 항공서비스과 전임교수/ 한국교육학회 세종도서 교양부문 도서 심사위원

전) 사단법인 한국항공객실안전협회 협회장

현) 항공서비스 연구회 이사/ 한국몽골경상학회 이사/ 한국항공보안협회 정회원

    NCS 기반자격 항공객실서비스 교육, 훈련 프로그램 개발, 검토위원

    국립부산과학관 전문가

    대원대학교 항공서비스과 학과장

서승혜

·세종대학교 관광경영학과 석사

·세종대학교 호텔관광경영학과 박사

전) ㈜대한항공 객실사무장(1994-2011)

    ㈜대한항공 객실훈련원 서비스강사ㆍ안전강사ㆍJCRM교관

    ㈜대한항공 서비스훈련ㆍ안전훈련ㆍJCRM 교안 T/F

    18'평창동계올림픽/패럴림픽 자원봉사자 기본교육교수

현) 명지전문대학 항공서비스과 겸임교수

라미진

·항공대학교 항공경영대학원 경영학 석사

·경기대학교 서비스경영전문대학원 경영학 박사

전) ㈜대한항공 객실승무팀

    한국생산성본부 자격팀 (서비스경영자격) 교육 강사

    항공전략연구원 서비스분야 연구위원

현) 배재대학교 항공서비스학과 조교수

표경아

·순천향대학원 관광경영학 석사

전) ㈜대한항공 객실부 수석사무장(25년 근무)

    장안대 외래교수 역임

현) 여주대, 한국호텔관광전문학교, 로이문화예술실용전문학교 외래교수

이인희

·경희대학교 관광경영학 석사

·세종대학교 호텔관광경영학 박사

전) 대한항공 인사부(승무원 면접) 신입, 복직 승무원 교육 인턴 승무원 정규직 전환 평가

    동덕여대, 상명대 외래교수, 한국소비자원 기업심사위원

    한국산업관광진흥협회 이사, 안산대 전임교수

현) 대림대 전임교수