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외식/식음료

외식/식음료 분야의 서적입니다.

외식창업실무포인트

유영진. 임현철 공저

18,000

외식경영세미나

김기홍. 최상철. 전혜진 공저

16,000

기초식품학

서제원.홍석환.이홍경 공저

12,000

실전 외식사업경영론

최학수.강인호.이병연.정승환.김상철.조문식 공저

18,000

신호텔식음료 경영론

하동현, 이상태, 김명수 공저

15,000

최신식품학

20,000

외식 관리

김형렬·박소연·박효철·변풍식·유은경·이재진·정재홍·추연우

15,000

조주이론 및 기출문제 해설

허용덕·김영호·김권식·신형섭

18,000

식음료 원가관리 실무

전병길·김영훈·이승미

20,000

외식창업실무지침서

17,000

기초식품조리원리

서제원 · 이홍경

12,000

주장관리론

하동현 · 조원섭

12,000

현대 호텔 식음료 경영론

하동현 · 이상태 · 김영식 · 김성민 · 조규태

15,000

호텔 식음료 경영 실무

안우규,손재근,박종철

15,500

최신 조주기능사 문제 해설

안우규,손재근,윤대균

15,900

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